佐伯名物「ごまだし」５選！佐伯女子に集まってもらって女子会的グルメ試食会やってみた！

佐伯名物「ごまだしうどん」！

佐伯グルメといえば「ごまだしうどん」！その薬味になる「ごまだし」はお土産売場に必ず売ってる万能調味料です。

「ごまだし」料理をちょっとだけご紹介

オススメの「ごまだし」は？

「ごまだし」は種類も多く、それぞれに個性があり、どれがオススメ？と聞かれてもすぐに答えられないので、街のグルメな方々にご協力いただき、「ごまだし」の試食会をしてみました。

まつきの佐伯ごまだし

お土産感満載の包装とロゴマーク。みそのような香りと魚の食感があり、魚好きにオススメの一品。

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拓洋のごまだし

いりこのような魚の香りで魚の風味が主張する、こちらも魚好きにオススメです。

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エソのごまだし

焼いた魚のフレークな感じを残しつつ、魚臭さがなく香りや味も出しゃばらず、いろんな料理に調味料として力を発揮しそうです。女子会メンバーが懐かしいと言うまさに地元の味ってことかな。

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ヤマジンの佐伯ごまだし

一口目にピーナッツバターのような味がして直後にゴマの風味が出てきて、それでいてスッキリしたクリーミューでお上品な味。ペースト状なので食べやすく、魚臭さもなく、小さなお子様には安心の一品。

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塩糀入り佐伯ごまだし

塩糀が入っているせいか塩味がやさしくむしろ甘みを感じ、全体的に優しい味わいですので、ついつい多めにトッピングする傾向になります。

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第二弾準備中！

いかがでしたか？最近はテレビでも取り上げられるようになり、注目されるようになってきた「ごまだし」。もともとは家庭料理ですから、同じごまだしでもそれぞれに違う味わいがあります。お好みのごまだしを見つける参考にしていただければと思います。

現在、第二弾のごまだし特集準備中です。乞うご期待！