湯けむり洋菓子店|クッキーやハワイのスコーンなどがテイクアウトできる可愛いお店

別府市の九州横断道路沿いにある『湯けむり洋菓子店』。
発酵バターを使ったクッキーやハワイのスコーンなどをご提供しております。
安心・安全を求める声も多かったことから、素材のバター、小麦粉、砂糖、塩は国産品に限定。ベーキングパウダーはアルミ不使用のものを使っている。

ケーキの「BOSUKA」(240円)には無農薬カボスで作ったジャムを練り込んだ。「湯けむりスコーン(ブルーベリー、パイナップル、バナナ)」(各240円)は「クリームチーズの味とバターの香りが癖になる」。クルミとカボスこしょうを入れた「かぼす胡椒(こしょう)クッキー」(280円)は「白ワインにぴったり」という。このほか風味豊かな「発酵バタークッキー」(280円)、カカオ58%のチョコレートを使った「ショコラ・ショコラ」(380円)などを用意。

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