湯けむり洋菓子店｜クッキーやハワイのスコーンなどがテイクアウトできる可愛いお店

別府市の九州横断道路沿いにある『湯けむり洋菓子店』。
発酵バターを使ったクッキーやハワイのスコーンなどをご提供しております。
安心・安全を求める声も多かったことから、素材のバター、小麦粉、砂糖、塩は国産品に限定。ベーキングパウダーはアルミ不使用のものを使っている。

ケーキの「BOSUKA」（240円）には無農薬カボスで作ったジャムを練り込んだ。「湯けむりスコーン（ブルーベリー、パイナップル、バナナ）」（各240円）は「クリームチーズの味とバターの香りが癖になる」。クルミとカボスこしょうを入れた「かぼす胡椒（こしょう）クッキー」（280円）は「白ワインにぴったり」という。このほか風味豊かな「発酵バタークッキー」（280円）、カカオ58％のチョコレートを使った「ショコラ・ショコラ」（380円）などを用意。