佐伯市本匠の番匠川沿いで、「雪んこ寿司」なる品を販売しているお店。甘酸っぱさが印象的な酢飯に、地元産の柔らか肉厚の椎茸、さっぱり味の青じそ、シャキッと食感の大根は寿司の一番上に雪を見立てて乗る。店の代表者考案という雪ん子寿司、なんとあのギャル曽根さんが某TV番組でおめざとして紹介した実績あり！寿司の新境地的な一品。
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- 名称
- 愛の里工房
（あいのさとこうぼう） - 電話番号
- 住所
- 〒876-0204
大分県佐伯市本匠大字宇津々1989-1 - アクセス
- 車でアクセス
- 東九州自動車道「佐伯IC」を弥生町方面に車で 12 分
5 台 - 席数
- 15 席
- 営業日時
営業時間6:00～14:00定休日木曜日- 関連サイト
- 寿司, 佐伯あんしんエール飯, 佐伯エール飯, 佐伯市グルメ
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